أفضل الأطعمة للصحة: ​​دليل شامل لما يجب أن تأكله

 الطعام جزء أساسي من الحياة. إنه مهم لصحتنا الجسدية والعقلية. ولكن ما هي الأطعمة التي يجب أن نتناولها للبقاء بصحة جيدة؟ وماذا يجب أن نتجنب؟ الأمر ليس بالبساطة التي يبدو عليها! هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على صحتنا ، من حيث نعمل إلى مقدار النوم الذي نحصل عليه كل ليلة. في النهاية ، يتعلق الأمر بكيفية تزويد جسمك بالطاقة. لكي تكون بصحة جيدة ، فأنت بحاجة إلى نظام غذائي صحي مليء بالأطعمة المغذية والكثير من التمارين. فيما يلي بعض الطرق لتناول الطعام بشكل صحيح لصحة الجسم.

حقيقة الدهون

من أهم الأسئلة التي يجب الإجابة عليها عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام الصحي هو ما إذا كان يجب تناول الدهون. منذ الثمانينيات ، كانت التوصية الغذائية الرئيسية هي تقليل الدهون في نظامك الغذائي لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. كما لاحظت ، تغيرت هذه النصيحة إلى حد ما. هناك بعض الجدل حول هذا الموضوع ، لكنه يتلخص في حقيقة أن ما هو آمن وما لا يأكله شخص ما ليس بالضرورة آمنًا لشخص آخر. أيضًا ، ليست كل الدهون متساوية. نحن لا نتحدث عن الدهون الصحية. وفقًا لأخصائي التغذية المسجل لي بروم ، فإن هذا النوع من الدهون غير الصحية وهذا هو الأهم: "تحتوي كل الدهون على دهون غير مشبعة. أنواع الدهون التي نتحدث عنها هي الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المشبعة.

ماذا نأكل من أجل نظام مناعة صحي

يعتمد جسمك على أنواع معينة من العناصر الغذائية لإنتاج البروتينات والأجسام المضادة والبروتينات الأخرى التي يستخدمها في كل شيء بدءًا من الحفاظ على بشرة صحية إلى مكافحة الفيروسات. يتم توفير دعم البروتين هذا من خلال الدهون الأساسية الموجودة في الأطعمة النباتية مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور. من المصادر الجيدة لهذه الدهون الأساسية ما يلي: الأفوكادو المكسرات: المكسرات غنية بمضادات الأكسدة الهامة ، وخاصة مكسرات المكاديميا ، التي تقاوم الأمراض. الخضار الورقية الخضراء بالإضافة إلى الحفاظ على بشرة صحية ، يعتمد نظام المناعة الصحي على التأثيرات المضادة للالتهابات للمصادر الغذائية لفيتامين ك. توجد نسبة كبيرة من الفيتامين في الخضار الورقية الخضراء ، والتي توفر المغنيسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك ، وهي معادن مهمة تساعد في وظيفة المناعة.

الكربوهيدرات والبروتينات للأكل

إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من العناصر الغذائية لجسمك ، فمن المهم أن تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا مليئًا بالعناصر الغذائية المختلفة التي تمد جسمك بالطاقة والعناصر الغذائية. بعض العناصر الغذائية أكثر أهمية من غيرها. تعتبر الكربوهيدرات والبروتينات أمرًا حيويًا لاتباع نظام غذائي صحي. تزود الكربوهيدرات الجسم بالطاقة التي يحتاجها ليعمل بينما البروتينات هي مصدر أساسي للعناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامنا للنمو والصيانة. الكربوهيدرات الصحية تلعب الكربوهيدرات دورًا حيويًا في نظام غذائي متوازن ويجب أن تكون جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي. تحتوي الأطعمة عالية الكربوهيدرات على كمية كبيرة من الجلوكوز والعديد من الأطعمة التي قد تجدها في نظام غذائي أمريكي نموذجي غنية بالكربوهيدرات ، مثل الأرز والبطاطس والمعكرونة والخبز. ومع ذلك ، فإن تناول الكربوهيدرات ليس دائمًا سيئًا.

الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها

الألياف والدهون الجيدة وصحة العظام والكاروتينات وأكثر من ذلك 

1. الفيتامينات والمعادن هناك عدد من الفيتامينات والمعادن المهمة للحفاظ على الصحة وعمل الجسم. يمكن أن يكون لنقص المغذيات آثار صحية ضارة ويؤدي إلى ضعف النمو والتنمية ، من بين أمور أخرى. يمكن العثور على معظم الفيتامينات والمعادن التي نحتاجها في الفواكه والخضروات ، لكن بعضها غير موجود. يوجد فيتامين ب 12 في اللحوم والأسماك ، والتي يمكن استكمالها في نظام غذائي آكل اللحوم. فيتامين د 3 مهم أيضًا لصحة العظام وغالبًا ما يوجد في منتجات الألبان المدعمة. 

2. الألياف والدهون الجيدة الدهون ضرورية للحفاظ على أنسجة العضلات ، ونظام مناعة قوي ، والصحة العامة.

أفضل الأطعمة لأجزاء الجسم المختلفة

يعمل الجسم بشكل مختلف في كل جزء. يحتاج بعض الناس إلى الكالسيوم ، بينما يحتاج البعض الآخر إلى الحديد. النظام الغذائي الجيد مهم لجسم الجميع ، ولكن هناك بعض العناصر الغذائية الأفضل لأجزاء معينة من الجسم. على سبيل المثال ، النظام الغذائي الجيد هو مفتاح للعضلات ، لكن أفضل مصادر الكالسيوم هي الحليب والجبن وعصير البرتقال المدعم. النظام الغذائي الجيد هو أيضًا مفتاح الهضم. أفضل الأطعمة للهضم تشمل الحبوب الكاملة والعدس والفول والبطاطا الحلوة والسبانخ والبرتقال والبروكلي. أفضل الأطعمة للبشرة والشعر والأظافر والأسنان يصنع جسمك فيتامين د استجابة لأشعة الشمس. أنت بحاجة إلى الكثير من فيتامين د لمساعدة بشرتك وأسنانك وأظافرك وشعرك على النمو بقوة وصحة. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين (د) الأسماك الزيتية والبيض والفطر والحبوب المدعمة.

الدماغ

الدماغ هو العضو الأكثر تعقيدًا في أجسامنا. يتطلب طاقة لكي يعمل بشكل صحيح. يحدث معظم استهلاك طاقة الدماغ خلال ساعات الاستيقاظ ، حيث يذهب القليل من السعرات الحرارية إلى الدماغ أثناء الليل. يمثل الدماغ حوالي 10٪ من إجمالي وزن الجسم. معظم هذا في المخيخ ، وهي المنطقة التي تنسق الحركة. الأحماض الدهنية الأساسية